料理なんてからっきしだった私ですが今では…

数年前に始めた一人暮らしから現在の同棲に至るまで、自炊しないといけないという思いが強く、本を見たりネットを見たりして試行錯誤しながら作っていました。はじめは本を見てもわからない用語だらけで、あとあと、これ確か学校で習った切り方かな。とかやっと思い出すくらいでした。最初はおもうように行かず、出来の悪いものばかりできてしまい凄くやる気も失せてしまいました。ですが数をこなせば出来ないことは減っていくようで。今ではなんとなく勝手がわかるようになり、料理のバリエーションが増えました。やはり、美味しいと言って食べてもらえる事が一番の糧となります。モチベーションもあがるし、次は何を作ろうかな、と手持ちの食材であれこれ考えたりするのもどんどん楽しくなってきました。最近はお菓子作りにも挑戦していて、まだ失敗も多いですが楽しく作る事が出来ています。今は比較的簡単に作ることの出来るやり方を重視していますが、そのうち難易度を高めて、より本格的な一品が作れたら良いなと思っています。http://www.alumni-uum.org/